Festival Wine & Food

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La Perla Tapatía se pone a la vanguardia en la gastronomía internacional, una de las industrias que más genera empleo en la ciudad

La Secretaría de Promoción Económica a través de la Dirección de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara tuvo el honor de asistir al Festival Food&Wine con sede en Cancún Quintana Roo donde se dieron cita compañías de vinos, licores, restaurantes, chefs internacionales y marcas patrocinadoras. En el evento se llevaron a cabo conferencias y demostraciones acerca del futuro de la gastronomía mexicana así como la oportunidad de realizar un networking con chefs de gran renombre como Enrique Olivera y las compañías asistentes. Con esto se pretende generar alianzas con diferentes empresas del ramo gastronómico y trabajar en conjunto para generar nuevas ideas y proyectos a corto, mediano o largo plazo.

Con eventos como éste, el Ayuntamiento de Guadalajara prepara junto con Canirac la mayor Muestra Gastronómica Internacional que se haya tenido en la ciudad.

Industria pujante

1,500 afiliados
Más de 50 escuelas gastronómicas en Guadalajara.
5 mil egresados por año.
180 mil empleos directos
Primera industria generadora de empleos, por arriba de la Construcción.

FUENTE: Canirac